Sun. May 19th, 2024
    Peserta yang hadir dalam Lomba Barista SukabumiPeserta yang hadir dalam Lomba Barista Sukabumi

    Bagi saya cukup menyenangkan menjadi salah satu juri dalam Lomba Barista Sukabumi. Apalagi tujuannya demi melestarikan kopi lokal dari Sukabumi sebagai daerah penghasil kopi sejak era kolonial. Kamis, 8 November 2018, lomba Barissta Sukabumi diadakan di Cafe Alegra Jalan suryakencana no.89 Sukabumi. Para pecinta kopi pun se-Sukabumi pun berkumpul di sana. Dari pencicip, penikmat, hingga para barista handal pun ikut nimbrung untuk mengikuti perhelatan acaranya.

    Ajang Unjuk Kemampuan Meracik Kopi Dalam Lomba Barista Sukabumi

    Lomba Barista Sukabumi ini diikuti oleh 24 peserta barista yang mewakili dari dari berbagai cafe atau kedai kopi di Sukabumi. Segala kemampuan mereka tunjukkan.\n\nAdapun kategori yang dilombakan dibagi 3 babak:

      • Babak Pertama yaitu membuat minuman dingin dengan bahan dasar kopi, dari babak 1 dipilih 12 esar pemenang.
      • Dilanjutkan, Babak Kedua yaitu meramu minuman panas berbahan dasar kopi. Dari tahap ini dipilih 6 orang peserta yang masuk di babak final.
      • Dan Babak final, para barista harus membuat minuman berbahan dasar kopi tanpa gula, cream dan susu.

    Kalau menurut saya kemampuan para peserta dalam lomba barista Sukabumi cukup mumpuni. Racikan kopinya bisa diacungi jempol. Sebagai pecinta kopi, saya bisa bilang MANTAP… Bagi Saya ajang perlombaan seperti ini selayaknya sering dilakukan untuk lebih mengenalkan dunia kopi Sukabumi ke mata dunia. Jadi bukan hanya dinikmati segelintir orang di Sukabumi saja. Kalau bisa baristanya pun ikut pula lomba ke luar daerah, kalau bisa sampai ke luar negeri sambil mengenalkan Kopi Sukabumi.

    Pada kesempatan ini, saya mewakili Sabumi Volunteer sebagai salah satu dari 3 juri yang ditunjuk. Juri lainnya sudah pasti yahud dalam dunia kopi, yaitu Mas Edwin dari Kopi Kunjung dan Papam dari Independent Coffe Lover. Cinta mereka terhadap kopi tiada banding.

    Dari hasil loba barista Sukabumi tersebut peserta yang keluar menjadi pemenang adalah seorang barista wanita dari Kedai Kopi 35. Top pisanlah pokoknya.

    Acara ini terselenggara atas kerjasama berbagai pihak, diantaranya Sari Sukabumi Ngopi, Alegra Cafe, Bicofeebar, Red Canon Roastery, Brewtherhood, Alegra Cafe dan masih banyak yang lainnya. Pokoknya keterlibatan semua pihak harus diapresiasi. Selebihnya, saya dari perwakilan Sabumi Volunteer yang isinya para hantu penikmat kopi mengucapkan terima kasih ditunjuk sebagai salah satu juri. Semoga kegiatan positif seperti ini sering diadakan di Sukabumi.
    Salam dari Penikmat Kopi Sukabumi
    Denden Sabumi
    Demi Melestarikan Kopi Lokal Sukabumi

    Baca juga : Permainan Tradisional Direkomendasikan Muatan Lokal, di Kampung Kami Malah Mainan Sehari-Hari

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *